CUIDEMOS NUESTROS HUESOS

Si se quiere construir un muro, no sólo se necesitan ladrillos también se necesita argamasa, sin ella los ladrillos quedan sueltos y el muro puede ser muy grueso pero resultará frágil. Eso es lo que pasa en los países en los que su alimentación se basa en los lácteos y los aditivos de calcio, son los que tienen mayor fragilidad ósea. La argamasa se compara con el resto de nutrientes necesarios para consolidar la regeneración ósea. Un muro construido con menos espesor de ladrillos pero una buena argamasa resultará más resistente. Es así la alimentación de las zonas del mundo donde no se consumen lácteos, son los que tienen menos riesgo de fractura ósea.

Nuestros huesos no sólo necesitan calcio, necesitan una gran variedad de otros nutrientes que son esenciales para construir y regenerar de forma permanente las células óseas y los tejidos que las sujetan.

Una dieta variada rica en todos estos nutrientes favorecerá que tus huesos estén fuertes durante muchísimos años.

¿Cuáles son los nutrientes que nuestros huesos necesitan además de calcio?

1. Ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales son los Omega-3 y Omega-6. Los huesos se desgastan (resorción) y se reconstruyen. Cuando la resorción excede la reconstrucción, entonces la masa ósea se deteriora y puede provocar osteoporosis. Algunos ácidos grasos omega-6 favorecen la resorción ósea. Para prevenir y tratar la osteoporosis hay que contrarrestar el efecto de los Omega-6 con ácidos grasos Omega-3. Nunca es demasiado tarde para empezar.

Alimentos ricos en Omega-3:

• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite de colza, linaza, aceite de cáñamo
• Algunas algas
• Semillas de calabaza
• Mariscos y pescados azules
• Nueces, almendras, avellanas

Alimentos ricos en Omega-6:

• Aceite de borraja, aceite de colza, aceite de maíz, aceite de onagra, aceite de cártamo, aceite de soja, aceite de girasol
• Huevos

2. Boro

El consumo de boro disminuye la excreción urinaria de magnesio y calcio. Disminuye la osteoporosis elevando los niveles de estradiol (también llamada 17-beta-oestradiol) es una hormona esteroide sexual femenina y detestosterona, es una hormona sexual masculina.

Alimentos ricos en Boro:

• Tomates, peras, manzanas rojas, aguacates, cacahuetes, plátanos, miel, soja.
• Alfalfa, perejil, uvas, ciruelas, coles, brócoli, lechuga, judías, patatas, dátiles, almendras, nueces, avellanas, naranja, café, vino.

3. Cobre

El cobre es necesario para la formación de colágeno y la mineralización ósea. Una alimentación baja en cobre favorece la osteoporosis.

Alimentos ricos en Cobre:

• Nueces, cacao, levadura de cerveza, hígado de ternera y de cordero, chocolate
• Ostras, cangrejo, germen de trigo, pato, lentejas y legumbres en general, champiñones, pipas de girasol, avellanas

4. Fósforo

Nuestro organismo contiene mucho fósforo. Se almacena principalmente en los huesos, un 85%. El equilibrio fósforo calcio es esencial para la salud ósea. El calcio necesita fósforo pero no en exceso. El exceso de fósforo favorece la descalcificación y calcifica las arterias y las articulaciones, puede resentido como rampas o calambres musculares. Las personas con insuficiencia renal pueden sufrir carencia de fósforo.

La leche de vaca contiene seis veces más fósforo que la leche materna. El equilibrio Ca / P es de 2, el valor optimal es 1,3. Este desequilibrio favorece la acidez de nuestro organismo.

Alimentos ricos en Fósforo:

• carnes, pescados (salmón, atún, arenques, sardinas) y mariscos (ostras, mejillones)
• legumbres (lentejas, garbanzos guisantes), frutos secos (nueces, avellanas)
• soja, tofu

5. Magnesio

La deficiencia de magnesio es el mayor riesgo de fragilización ósea.

• El magnesio ayuda a absorber el calcio.
• Estimula la calcitonina, una hormona que
• Convierte la vitamina D en su forma activa para la absorción del calcio.
• Activa una enzima para contribuye en la formación de nuevas células óseas.
• Regula el transporte del calcio por la sangre hasta el tejido óseo.

El magnesio juega un papel fundamental en la salud ósea también en los niños.

Alimentos ricos en Magnesio:

• aguas ricas en magnesio, frutos secos, melaza, pipas de girasol, cacao, cilantro, cebollino.

6. Manganeso

El manganeso favorece en prioridad la síntesis de los mucopolisacáridos necesarios a la formación delcolágeno (cartílago) y de la mineralización ósea. Aunque rara, su deficiencia representa uno de los mayores riesgos de fractura.

Alimentos ricos en Manganeso:

• Cereales completos, avena y frutos secos, semillas y leguminosas, jengibre, lechuga, té y café.

7. Proteína

El consumo de proteínas en su relación con la pérdida de calcio es objeto de controversia. Existen investigaciones que apoyan dos teorías opuestas. Mientras algunos estudios apoyan que un consumo excesivo de proteínas de origen animal acidifica nuestro cuerpo y favorece la excreción de calcio, otros afirman que no existen pruebas suficientes. Lo único que parecen apoyar todos es que una modesta cantidad de proteínas es necesaria para nuestros músculos y para la formación del colágeno.

Alimentos ricos en Proteínas:

• Huevos
• Frutas
• Tofu, legumbres

8. Silicio

Junto al calcio y la vitamina D, el silicio es uno de los nutrientes esenciales para nuestros huesos. La calidad de nuestro sistema óseo depende del aporte de colágeno que es lo que suporta la estructura del hueso. El silicio favorece la síntesis del colágeno y estimula los osteoblastos. Los osteoblastos son las células óseas involucradas en el desarrollo, crecimiento de los huesos y reparación de los huesos. Además de gracias al silicio, el desarrollo de los osteoblastos se ve influenciado por otros factores que estimulan su formación, como la vitamina D, la hormona paratiroidea.

El silicio es muy importante contra la artrosis y la osteoporosis, las uñas y el pelo quebradizo y las estrías en la piel.

Alimentos ricos en Silicio:

• Las judías verdes son una de las mejores fuentes junto a la avena y la cebada.
• La piel del pepino, el apio, los rábanos, las olivas, setas y piel de la uva.
• Las espinacas, lentejas rojas, frutos secos, plátanos y cerveza.

9. Vitamina A

En lo que se refiere a la salud ósea, el papel de la vitamina A genera controversia desde hace años. Los estudios poblacionales han vinculado el alto consumo dietético de vitamina A preformada (la que se obtiene de los alimentos de origen animal, alimentos fortificados y algunos suplementos) a un mayor riesgo de osteoporosis y fractura de cadera. Sin embargo, los carotenoides, algunos de los cuales son precursores de la vitamina A de origen vegetal, están asociados con una mejor la salud ósea. Los carotenoides pueden ser un marcador biológico que refleja un estilo de vida saludable en general, ya que incluye el consumo de frutas y verduras.

Atención a los alimentos fortificados y a los suplementos alimenticios. Algunos estudios sugieren que demasiada vitamina A puede aumentar el riesgo de osteoporosis. Las personas con osteoporosis no deben exceder el consumo diario recomendado de vitamina A (900 mcg/día hombres y 700 mcg/día mujeres).

Alimentos ricos en Vitamina A de origen vegetal:

• boniato, calabaza, zanahoria
• melón cantalupo, melocotón, albaricoque, orejones, mango, papaya
• lechuga hoja de roble, pimientos rojos, anaranjados y amarillos

10. Vitamina B6 (piridoxina)

Su cuerpo utiliza la vitamina B6 para producir y utilizar las proteínas y glucógeno, que es la energía almacenada en los músculos y el hígado.  La vitamina B6 ayuda a formar la hemoglobina, que transporta el oxígeno por la sangre a todas las células del cuerpo incluyendo las células óseas.

Alimentos ricos en Vitamina B6:

• Pipas de girasol, semillas de lino, semillas de chía, pistachos, ciruelas pasas
• Aguacate, plátanos, espinacas, ajo
• Arroz integral, garbanzos, shiitakes
• Atún, salmón, pez espada

11. Vitamina B9 (Ácido fólico)

El ácido fólico previene la desmineralización ósea. La deficiencia en vitamina B12 y en ácido fólico se asocian con una mayor concentración sérica de homocisteína, lo que es un factor de riesgo de fracturas. Parece que podría implicar la densidad mineral ósea, el reparación ósea, el flujo sanguíneo del hueso, e influir en la función física y el riesgo de caídas.

Alimentos ricos en Ácido fólico:

• Verduras de hoja verde: espinacas, lechuga, okra, coliflor, remolacha, zanahoria, calabaza
• Espárragos verdes, brócoli, col o repollo y coles de brusellas
• Frutas como la papaya, la naranja, la uva, las fresas y las frambuesas
• Las legumbres
• Almendras, pipas de girasol, semillas de lino

12. Vitamina B12

No se pueden generar osteoblastos sin esta vitamina. Una investigación muy reciente publicada este año, identifica la vitamina B12 como una vitamina esencial para regular positivamente la formación del hueso a través de la síntesis de la taurina (ácido orgánico presente en la bilis). Estos resultados aportan nuevas pistas de solución contra la osteoporosis.

Alimentos ricos en Vitamina B12:

• Mariscos, cangrejos, pescado azul
• Hígado de vacuno, carne de vacuno
• Huesos
• Lácteos
• Tofu o soja u otros alimentos enriquecidos con vitaminas del grupo B

En una dieta vegetariana estricta puede haber déficit de esta vitamina, por lo que será necesario tomarla en forma de complementos alimenticios.

13. Vitamina C (ácido ascórbico)

El ácido ascórbico o vitamina C puede ayudar a la regeneración ósea. Es esencial para la formación de colágeno, que es una proteína estructural que se encuentra en varios tejidos del cuerpo, incluyendo los huesos. Las fibras de colágeno proporcionan resistencia al tejido óseo, previene fracturas que se pueden producir a partir de huesos anormalmente frágiles. Durante la reparación del hueso, la síntesis de nuevas fibras de colágeno permite regeneración ósea y su curación.

Alimentos ricos en Vitamina C:

• Acerola, guayaba, kiwi, pomelos, naranjas, tomates, pimientos, fresas, piña, papaya, mango
• Brócoli, pimientos

14. Vitamina D

Sin vitamina D ni calcio es imposible evitar la osteoporosis. La vitamina D es necesaria para la incorporación del calcio y del fósforo en el hueso. Muchas personas que sufren fracturas osteoporóticas tienen niveles bajos de vitamina D.

Alimentos ricos en Vitamina D:

• La vitamina D se absorbe principalmente por la exposición de la piel a la luz solar.
• Únicamente bajo prescripción médica, se pueden tomar complementos de vitamina D.
• Aceite de pescado azul
• Alimentos enriquecidos con vitamina D
• Huevos y setas

15. Vitamina K

El nombre de la vitamina K proviene de la palabra alemana “Koagulationsvitamin“, por su rol en la regulación de la coagulación de la sangre. Aunque no hay suficientes estudios a largo plazo, la vitamina K parece jugar un papel muy importante en la salud ósea, tanto en la formación del hueso como en su fortalecimiento.  La vitamina K interactúa con varias proteínas incluyendo las que ayudan a la regeneración ósea.  La carencia en vitamina K se asocia a una reducción de la densidad ósea y a un aumento del riesgo de fracturas en personas de más de 60 años y mujeres en la postmenopausia.

Alimentos ricos en Vitamina K:

• La vitamina K1 se encuentra en los vegetales de hoja verde como espinacas, brócoli o espárragos verdes, también en las algas en menor cantidad. El aceite de soja y de colza (canola). La cocción no destruye esta vitamina.
• La vitamina K2 se encuentra en el miso, el hígado, la leche, el queso, el yogur y los aceites de pescado.

16. Zinc

Junto al hierro, el zinc es un minera que forma parte de todos los tipos de enzimas. El zinc también forma parte de la síntesis de aminoácidos y proteínas. Esta implicado en la formación de la memoria, la expresión génica, mejora las funciones del sistema inmune, forma parte del metabolismo del ADN y además es un nutriente esencial de nuestros huesos.

A pesar de que constituye un pequeño porcentaje del hueso, el zinc es necesario para formar hidroxiapatita que es un complejo de fosfatos de calcio cristalino de origen natural. Los cristales de hidroxilapatita forman la mayor parte de los huesos y los dientes, dichos cristales representan la mitad del peso del hueso, almacenando el 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total.

Por lo tanto, el zinc es importante para la correcta mineralización de los huesos, contribuyendo a su masa ósea. También ayuda a la regeneración ósea cuando ha habido daños en los huesos, fracturas o fisuras. Participa en la formación y la reabsorción del hueso. Además, el zinc estimula la liberación de IGF-1 que refuerza los músculos y reduce la posibilidad de caídas.

Suele haber deficiencia de zinc entre las personas mayores, lo que contribuye a un mayor riesgo de fracturas óseas por osteoporosis entre las personas de edad.

Alimentos ricos en Zinc:

• Semillas de calabaza, semillas de sandía, cacahuetes, germen de trigo
• Almendras, avellanas, nueces
• Cacao 100%
• Carne de cordero, de vacuno
• Ostras
• Espinacas
• Judías secas

BICARBONATO DE SODIO

El bicarbonato sódico o bicarbonato de sodio es un polvo blanco que se encuentra de forma natural o se produce industrialmente, su fórmula química es NaHCO3. Tiene muchas aplicaciones en la cocina, para el cuidado corporal, la salud, la limpieza de la casa e incluso para el jardín y los animales. El bicarbonato sódico es un producto sin aditivos, no es alérgeno, aporta muchos beneficios y utilidades, y además es muy económico. Sus detractores dicen que no sirve para nada mientras que sus defensores afirman que el bicarbonato sódico combinado con jugo de limón es un anti-cancerígeno. Pero si nos basamos en las referencias de datos probados son muchos los que confirmarán las propiedades del bicarbonato sódico. He aquí algunas de ellas:

• Alcalinizante: La mezcla de limón y bicarbonato sódico tiene la propiedad de alcalinizar el organismo. Sirve para combatir la acidosis que puede ocurrir cuando los riñones no están eliminando suficiente ácido del cuerpo o cuando el cuerpo produce demasiado ácido. También desintoxica y ayuda a perder peso.
• Anticancerígeno: El pH externo de los tumores sólidos es ácido, como consecuencia de un aumento del metabolismo de la glucosa. Se ha demostrado que el pH ácido estimula la invasión de células tumorales y la metástasis in vitro. Estudios científicos han demostrado que su uso, al reducir la acidez, inhibe el desarrollo de determinados tipos de cáncer.(7)
• Digestivo: Esta mezcla es perfecto para que el estómago y todo el sistema digestivo funcionen mejor. Es anti-ácido y combate las flatulencias.
• Combate la acidez provocada por el reflujo gastro-esofágico debido al ácido clorhídrico que sube por el esófago desde el estómago. El bicarbonato sódico neutraliza el ácido transformándolo en cloruro de sodio. El alivio es inmediato.
• Combate el exceso de ácidos en el organismo (ácido úrico, ácidos oxálicos)
• Depurativo: Ayuda a depurar el hígado, es antioxidante, rico en vitamina C y en potasio.
• Regulador: Beber agua mineral rica en bicarbonato sódico ayuda regular el nivel de colesterol malo LDL, lo que contribuye a mejorar la salud cardiovascular.

¿Cómo prepararlo?

Su preparación es de lo más simple: una cucharadita de té de bicarbonato sódico, una cucharadita de jugo de limón, se añade el agua mineral hasta llenar un vaso y se remueve bien. Beberlo en ayunas, tras una comida ligera o antes de cenar comer. Nunca tomarlo con el estómago lleno. No consumirlo más de dos semanas seguidas sin tener un seguimiento médico adecuado. El consumo excesivo de bicarbonato sódico puede llevar a la alcalosis o acarrear des efectos secundarios que pueden ser de diversa gravedad.

Efectos secundarios

El bicarbonato sódico produce gas carbónico, normalmente inofensivo. Sin embargo, sus efectos se disminuyen al añadir el jugo de limón.

Contra-indicaciones

Las personas que sufren de gastritis o son sensibles a esos dos productos deberán evitarlos.  Debido al sodio, las personas que sufren de hipertensión o problemas cardíacos también deben abstenerse. El bicarbonato sódico no se debe consumir en exceso ya que podría provocar alcalosis, un desequilibrio grave del organismo. Nunca debe tomarse con el estómago lleno, existen casos raros pero muy graves de lesiones en el estómago. Interacciones con medicamentos Consulta a tu médico si estás tomando medicamentos ya que el bicarbonato puede tener afectos adversos con determinadas sustancias.

¿Cómo saber si el bicarbonato no está caducado?

Si al verter unas gotas de limón se produce efervescencia es que el bicarbonato sódico no está caducado.

Otros usos del bicarbonato

Además del uso alimenticio del bicarbonato, antes explicado, se puede utilizar para muchas otras cosas:

• Limpieza dental: el bicarbonato ayuda a neutralizar las bacterias bucales responsables de la placa dental. En forma de enjuague.
• Blanquea tus dientes: Además de limpiar los dientes y combatir la placa dental, el bicarbonato ayuda a mantener blanco el esmalte dental. Para el blanqueo de los dientes es mejor no abusar y no usarlo más de una vez por semana. Leer trucos naturales para blanquear los dientes.
• Ayuda a prevenir las infecciones urinarias al combatir la acidez excesiva de la orina.
• Contra las aftas y el dolor de garganta: en gargarismos, el bicarbonato alivia las molestias y el dolor.
• Para lavar el pelo graso: Un poco de bicarbonato a modo de champú elimina el exceso de grasa en los cabellos, se deja actuar unos minutos y se enjuaga bien. El bicarbonato tiene capacidad abrasiva por eso no debe usarse más que una vez por semana. 
• Contra el olor de los pies: baños de pies con agua y bicarbonato para destruir los ácidos producidos por las bacterias responsables del mal olor. Es eficaz contra la micosis.
• Para aliviar las picaduras de los insectos: se prepara una pasta con bicarbonato y unas gotas de agua, se aplica en la zona de la picadura.
• Para calmar la piel demasiado expuesta al sol: unas cucharadas de café en un baño con agua tibia alivian la piel. El baño con bicarbonato, por sus propiedades alcalinas, hacen que sea muy relajante.
• Desodorante: Sobre la piel de las axilas ligeramente húmeda se espolvorea un poco de bicarbonato. Es hipoalérgeno y sus propiedades neutralizarán los ácidos bacterianos responsables del mal olor.
• En repostería: debido a su capacidad para desprender gas carbónico se usa para hacer pasteles y pan.
• Para lavar las verduras gracias a sus propiedades antisépticas: se añade una cucharada de bicarbonato en el agua de lavar las verduras y se dejan en remojo unos minutos.

Bicarbonato y cáncer

Existen numerosos artículos publicados en Internet dedicados al bicarbonato sodio y al cáncer, información que puede ser bastante confusa o incluso contradictoria. ¿Cómo saber quién tiene razón?

Se han desarrollado tratamientos que pueden ser muy eficaces para luchar contra el cáncer una vez la enfermedad está presente en el organismo, pero todavía no existe un tratamiento preventivo eficaz ni una cura milagrosa contra el cáncer.

A pesar de que los científicos ya han progresado mucho en la comprensión de cómo se desarrollan las células cancerígenas y qué sustancias químicas le afectan o retrasan su crecimiento, el por qué y el cómo no están tan claros. Aunque se barajan muchas causas que pueden favorecer el desarrollo del cáncer como el tabaco, abuso del alcohol, exceso de peso, sedentarismo, exposición excesiva al sol y a los rayos ultravioletas, causas genéticas, exposición a la radioactividad o a sustancias químicas nocivas, la contaminación medioambiental, virus o bacterias…  pero los médicos no saben con certeza qué causa ciertos tipos de cáncer por lo que es mejor actuar preventivamente.

Algunas personas que desarrollan algún tipo de cáncer y consiguen curarse, al cabo de un tiempo, sufren recidivas en otras partes del cuerpo. Al margen del desarrollo de algunos tipos de cáncer por causa genética, los médicos tampoco saben explicar la razón de dichas recidivas.

Desde hace años, algunas teorías apuntan que el cáncer se comporta como un hongo. Sólo, desde hace poco tiempo, esta afirmación parece interesar a los científicos. El National Institute of Health (Instituto Nacional de la Salud, EE.UU.) ha financiado varios  proyectos de investigación que van en esa dirección.

Si esa teoría fuese cierta,

¿qué conexión podría existir entre el bicarbonato y el cáncer?

Todos los tipos de cáncer comienzan porque las células anormales crecen fuera de control. Las células se transforman en células cancerosas debido a daños en el ADN (ácido desoxirribonucleico). ADN se encuentra en cada célula y dirige todas las acciones de la célula. En una célula normal, cuando el ADN está afectado, la célula repara el daño o la célula muere. En las células cancerosas el ADN dañado no se repara y, en lugar de morir, la célula se desarrolla produciendo nuevas células que el cuerpo no necesita. Estas nuevas células heredan el mismo ADN anormal.

El pH extracelular de los tumores malignos es ácido (pH 6.5 hasta 6.9) en comparación con el tejido normal (pH 7.2 a 7.4). Pruebas en laboratorio demuestran que la actividad de las células tumorales y su capacidad invasora son mayores en un medio ácido, en ese medio también incrementa el número de metástasis.

Además sabemos que las células cancerígenas se multiplican en un medio ácido que es exactamente el mismo medio que necesitan los hongos para desarrollarse.

El bicarbonato de sodio es una solución eficaz para combatir infecciones por hongos de todo tipo. El bicarbonato sódico crea un ambiente alcalino que neutraliza los componentes ácidos, inhibiendo el crecimiento de los hongos.

Por esta razón investigadores universitarios de gran prestigio han prestado atención a este hecho en su búsqueda de nuevas pistas para prevenir el cáncer.

Sin embargo, hoy por hoy, decir que el bicarbonato cura el cáncer es una afirmación peligrosa ya que, hoy por hoy, esta afirmación no se basa en pruebas científicas.

Sin embargo, los beneficios conocidos del bicarbonato sódico y las nuevas investigaciones que se están llevando a cabo buscan confirmar la pista de que, este barato producto al alcance de todos, podría ser eficaz en su prevención.

Medicinas alternativas

Limpiarse los dientes con bicarbonato es una solución antigua que ayuda a mantener los dientes blancos y sanos. En medicina alternativa se recomienda a los pacientes frotarse los dientes y las encías con bicarbonato tres veces al día para neutralizar los ácidos de la boca. Otra recomendación es disolver una cucharadita de café de bicarbonato sódico en un vaso de agua y beberlo una hora antes de ir a la cama.

Algunos médicos homeópatas lo prescriben a sus pacientes desde hace muchos años, con más o menos éxito, para prevenir o retrasar el crecimiento de ciertos tipos de cáncer.
Ante estos datos,

¿podemos incluir bicarbonato de sodio en la dieta normal?

Parece prudente concluir que, a pesar de sus propiedades, el consumo de bicarbonato debe ser moderado ya que su abuso podría provocar alcalosis que puede ser un trastorno grave. Las dosis habituales es consumirlo durante dos semanas y luego descansar unos días. Las personas con problemas de salud, con hipertensión o problemas renales, deberían evitarlo. En cualquier caso, usted no debe auto-medicarse, consulte a su médico sobre el uso del bicarbonato y el efecto que éste podría tener en su salud.

Fuentes:

1. “NIH researchers conduct first genomic survey of human skin fungal diversity”, National Institutes of Health, 22 Mayo 2013
2. “Tumor Cells Engineer Acidity to Drive Cell Invasion”, Moffitt Cancer Center, 25 Enero 2013
3. “The Cancer is a fungus”, Dr T. Simoncini, oncólogo, Edizini Lampes
4. “What is cancer?” American Cancer Society, cancer.org 
5. “Bicarbonate increases tumor pH and inhibits spontaneous metastases”, Robey IF, Baggett BK y otros,PubMed.gov.

Consejos para beber bicarbonato sódico

El nivel ácido-alcalino de la saliva puede ser medido fácilmente con papeles reactivos que se pueden comprar en la farmacia. La acidez y la alcalinidad se miden por el pH, que va de 0 a 14. El valor 7,0 es el neutro. Un pH superior a 7.0 es alcalino y por debajo de 7,0 es ácido. El bicarbonato de sodio tiene un pH superior a 14. Para crear un cuerpo saludable el pH ideal debe mantenerse entre 7,1 y 7,5.

Consejos para beber bicarbonato sódico

Precauciones:

• El bicarbonato sódico es alto en sodio. Puede ser nocivo en dosis altas y no debe ser utilizado durante largos períodos de tiempo.
• Si está consumiendo medicamentos con receta, obtener una autorización médica antes de tomar bicarbonato de sodio.
• Tras comer o beber, si usted tiene el estómago muy lleno, no beba agua con bicarbonato sódico inmediatamente, espere hasta que haya tenido la oportunidad de digerir.
• Los atletas deben informarse por sus entrenadores y médicos si el bicarbonato de sodio sobre si el bicarbonato de sodio tiene un efecto dopante prohibido en su deporte.
• Cuando se trata de consumo oral, para evitar las impurezas que pudiera contener algunas marcas que comercializan el bicarbonato de sodio, como trazas de aluminio, compre el bicarbonato de sodio puro en su farmacia o parafarmacia.
• Para evitar dañar el estómago, el bicarbonato sódico no debe ser ingerido hasta que haya sido completamente disuelto en el agua.
• Las personas con enfermedad renal deben tomar bicarbonato sólo bajo supervisión médica,

Contraindicaciones: 

• Las personas que sufren edema, enfermedad hepática o presión arterial alta no deben consumir bicarbonato de sodio.
• El bicarbonato de sodio está contraindicado para las mujeres embarazadas o durante la lactancia. No consumirlo sin consultar previamente al médico.
• Si sigue una dieta baja en sal (sodio) o si usted tiene presión arterial alta, consulte a su médico antes de consumir bicarbonato sódico.
• No le de bicarbonato de sodio en agua a niños menores de cinco años de edad.

Efectos secundarios:

• Los posibles efectos secundarios del consumo de bicarbonato de sodio con agua incluyen calambres del estómago y aumento de la sed.
• Consulte a su médico si experimenta hinchazón de los pies, debilidad, respiración lenta o náuseas.

No se equivoque de producto:

• Nunca tome levadura en polvo, es una sustancia totalmente diferente al bicarbonato de sodio. Los ingredientes de la levadura en polvo pueden dañar tu cuerpo. No consuma bicarbonato que no sea para uso médico o alimentario.
• No mezcle el bicarbonato con otra cosa que no sea agua.

¿Cómo tomarlo?

Existen aguas minerales naturales ricas en bicarbonato. Sin prescripción médica no consumir bicarbonato sódico más de dos semanas seguidas y sólo en pequeñas cantidades una vez al día. Se disuelve un ¼ de cucharadita en medio vaso de agua y se toma con el estómago vacío, el mejor momento es una hora antes de acostarse. Ante cualquier efecto secundario consulte a su médico.