Este
micromineral cuyo símbolo es Cr y
su número atómico 24,
aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. El
Cromo aumenta
la tolerancia de la glucosa,
de hecho forma parte del denominado Factor
de Tolerancia a la Glucosa (GTF), por
lo tanto es de esencial importancia para todas aquellas personas que
padecen de diabetes. Lo mismo sucede para los que padecen de
arterioesclerosis, niveles elevados de triglicéridos o de
colesterol. Su actividad se lleva a cabo conjuntamente con otras
sustancias que controlan el metabolismo de
la insulina y
de varias enzimas,
con la formación de ácidos
grasos,
colesterol y con el material genético de las células.
La falta de cromo depende de la cantidad mineral que contenga el agua
potable. Este mineral es difícil de absorber por nuestro organismo,
de hecho solo se absorbe el 3%.
Funciones
que desempeña:
Estas
son algunas de las funciones más importantes que el cromo realiza en
el organismo:
- Interviene activamente en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.
- Ayuda a mantener nivelados el colesterol y los triglicéridos.
- Ayuda a combatir la arterioesclerosis.
- Junto al Hierro, favorece el transporte de proteínas en el organismo.
- Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.
Su
déficit puede provocar:
Estos
son algunos de los trastornos que la carencia de cromo, ocasiona en
el organismo.
- Trastornos del metabolismo.
- Alteraciones cardiovasculares.
- Alteraciones en los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Alteraciones en el metabolismo de los aminoácidos.
- Menor tolerancia a la glucosa bucal. (Prueba de tolerancia a la glucosa oral (TGO).
- Neuropatía periférica.
- Balance negativo de nitrógeno.
- Menor cociente respiratorio.
- Adelgazamiento.
- Diabetes en edades adultas.
- Retardos de crecimiento.
- Opacidad de la córnea.
Causas
que favorecen su deficiencia:
Estas
son algunos de los factores que favorecen su deficiencia:
- Una inadecuada alimentación, rica en azúcares y alimentos procesados.
- Las personas que padecen diabetes.
- Las personas que son alcohólicas.
- Las dietas muy severas y prolongadas.
- Ateroesclerosis.
- Estrés.
Valores
normales.
Los
rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre
diferentes laboratorios. Hable con el médico acerca del significado
de los resultados específicos de su examen.
Los
niveles de cromo en el suero normalmente van de menos de 0.05 hasta
0.5 microgramos/mililitro (mcg/mL).
Precauciones
y Datos a tener en cuenta:
La
exposición al polvo de cromo puede estar relacionada con el cáncer
de pulmón. Las personas que trabajan con cemento, explosivos,
cristales, pulido de muebles, procesamiento de pieles, limpieza de
metales y reparación de motores diese, suelen tener los índices de
plomo muy altos en su organismo. Estas personas deben someterse
periódicamente a controles médicos.
Se
encuentra contraindicado en personas que sufren insuficiencia
hepática o renal.
No
se ha establecido una dosis segura máxima para mujeres embarazadas y
lactantes, por lo tanto su consumo debe ser supervisado por un
médico.
El
cromo podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre y podría
bajar demasiado el azúcar en la sangre si se toma junto con
medicamentos para la diabetes. Si usted tiene diabetes, use los
productos de cromo con cautela y controle los niveles de azúcar en
la sangre de cerca. Podría ser necesario ajustar la dosis de los
medicamentos para la diabetes.
El
cromo podría afectar a las sustancias químicas en el cerebro y
podría empeorar los trastornos del comportamiento o los trastornos
psiquiátricos. Si tiene cualquiera de estos trastornos tenga cuidado
cuando usa suplementos de cromo.
Los
resultados del examen se pueden alterar si la muestra se recoge en un
tubo metálico.
Advertencias
y precauciones especiales.
El picolinato
de cromo interactúa
con otros medicamentos como:
- Antiácidos.
- Corticosteroides.
- Hipoglucemiantes orales.
- Bloqueadores B.
Interacciones
con plantas y complementos.
Hierbas
y suplementos que contienen cromo
Las
hierbas que contienen cromo, tales como la cola
de caballo (Equisetum
arvense) y la cáscara sagrada (Rhamus pursiana), pueden aumentar el
riesgo de envenenamiento por cromo cuando se toman a largo plazo, o
cuando se toman con suplementos de cromo.
Hierro
El
cromo puede hacer que sea difícil para el cuerpo utilizar el hierro.
Esto podría conducir a deficiencia de hierro en algunas personas.
Pero, esto es poco probable que pase si la gente toma los suplementos
de cromo en las dosis recomendadas.
Vitamina
C
El
tomar vitamina C junto con cromo podría aumentar la cantidad de
cromo que es absorbida.
Zinc
El
usar zinc junto con cromo podría disminuir la absorción de tanto el
cromo como el zinc.
Toxicidad:
Es
inusual debido a la baja absorción y a la alta tasa de excreción de
cromo, pero en altas concentraciones puede resultar tóxico.
Si
se consume en dosis seguras no debería presentar efectos
secundarios, pero existen casos en los cuales han superado estas
cifras y han presentado daño hepático, renal y de médula
ósea.
Requerimientos
diarios:
Las
recomendaciones específicas dependen de la edad, el sexo y otros
factores (como el embarazo). Las mujeres embarazadas o que estén
produciendo leche materna (lactantes) necesitan cantidades mayores.
Pregúntele al médico cuál es la mejor cantidad en su caso.
Para
la diabetes de tipo 2:
- 200-1000 mcg al día en dosis divididas.
- Se ha utilizado también una combinación específica que provee 600 mcg de cromo más 2 mg de biotina y que se toma una vez al día.
El
Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina (Food
and Nutrition Board of the Institute of Medicine)
recomienda los siguientes consumos de cromo en la dieta:
Bebés:
- 0 a 6 meses: 0.2 microgramos por día (mcg/día)
- 7 a 12 meses: 5.5 mcg/día
Niños:
- 1 a 3 años: 11 mcg/día
- 4 a 8 años: 15 mcg/día
- Hombres de 9 a 13 años: 25 mcg/día
- Mujeres de 9 a 13 años: 21 mcg/día
Adolescentes
y adultos:
- Hombres de 14 a 50 años: 35 mcg/día
- Hombres de 51 años en adelante: 30 mcg/día
- Mujeres de 14 a 18 años: 24 mcg/día
- Mujeres de 19 a 50 años: 25 mcg/día
- Mujeres de 51 años en adelante: 20 mcg/día
Nutrientes
sinérgicos:
La
combinación con cualquiera de estos elementos, potencia la acción
del cromo.
- Vitamina B1.
- Vitamina B2.
- Vitamina B3.
- Manganeso.
- Cisteína.
- Glicina.
- Ácido Glutámico.
Alimentos
ricos en Cromo:
- -aceites vegetales.
- -arroz integral.
- -café.
- -carne.
- -champiñones.
- -espinacas.
- -granos integrales.
- -grasas vegetales.
- -habichuelas.
- -hígado.
- -huevos.
- -lácteos.
- -levadura de cerveza.( es el que mas aporta )
- -maíz.
- -manzanas.
- -mariscos.
- -mosto.
- -nueces.
- -pimiento verde.
- -plátano.
- -pollo.
- -queso.
- -te.
- -verduras.
- -vino.
Enfermedades
en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
Estas
son algunas de las enfermedades en las que el uso del cromo, puede
estar recomendado:
- Adelgazamiento sin causa aparente o justificada.
- Arterioesclerosis.
- Diabetes.
- Disminución de la capacidad respiratoria sin causa justificada.
- Neuropatías periféricas.
- Trastornos del crecimiento.
- Trastornos del metabolismo de los lípidos: Colesterol y/o Triglicéridos.
- Trastornos cardiovasculares.
