La
soja tiene interesantes propiedades
medicinales,
las cuales se concentran exclusivamente en las semillas (granos)
de esta planta, es uno de los alimentos vegetales con mayor contenido
de proteínas, estrogenos y aminoácidos esenciales. Tienen
importantes propiedades nutricionales, ya que son ricas en proteínas,
sales minerales y aminoácidos esenciales. La soja es muy rica
en calcio, por lo que resulta adecuado para aquellas personas que no
pueden tomarla porque tienen intolerancia a la lactosa. Además,
comer este alimento de forma habitual es una buena manera de
conservar los huesos en buen estado y prevenir fracturas. Una ración
de 250 gramos de soja proporciona el 50 % de las necesidades diarias
de calcio.
En
cuanto a la compra de la soja le sugiero que compren soja, y que en
los envases diga si es soja organica o transgenica, lo mismo con el
tofu, la carne de soja, la leche de soja, porque creo que hay una
invasión de soja transgénica.
Usos
Adelgazamiento: Ayuda
a reducir el peso corporal. Comer como plato principal del
almuerzo
Alimentacion
infantil: Dele
al niño un almuerzo con judia de soja para su mejor crecimiento.
Alzheimer: Un
alimento interesante para los enfermos del alzheimer, tomar la elche
de soja casera y organica. .
Arteriosclerosis: Alimento
recomendado para las enfermedades de las arterias. Consumir en
el almuerzo.
Artritis
y artrosis: Para
todos esos problemas de reumatismo, es bueno consumir judias de soja
Cáncer
de mama, útero o de próstata: Los
fitoestrógenos, son capaces de prevenir estos
tipos de cánceres que están relacionados con el desarrollo, en
exceso, de estrógenos en nuestro cuerpo.
Cansancio: el
consumo de la soja aumenta la capacidad de la memoria, comer en el
almuerzo como plato principal.
Colesterol: Ayuda
a bajar los niveles del colesterol.
Diabetes: Mantiene
el nivel de azúcar en la diabetes.
Enfermedades
cardíacas: Ayuda
a prevenir enfermedades cardiacas.
Enfermedades
Coronarias: Previene
las enfermedades coronarias.
Envejecimiento: Por
los ácidos grasos poliinsaturados y la vitamina E que contiene
la lecitina de soja ayuda a prevenir el envejecimiento,
manteniendo su elasticidad y favorece la hidratación.
Hígado
Graso:
Previene el hígado graso ya que favorece la degradación de las
grasas que se acumulan.
Hipocolesterolemiantes: Su
consumo de
manera habitual, ayuda
a eliminar el colesterol de
la sangre.
Intolerancia
a la lactosa: Tomar
leche de soja, que sea organica, en el desayuno.
Mejorara
la circulación sanguínea:
disminuyendo la presión arterial, siendo un alimento recomendado
para las personas que padecen de hipertensión.
Memoria: Mejora
la memoria y
eleva la concentración.
Menopausia: Reducen
los síntomas
de la menopausia.
Menstruacion
mala (amenorrea, menorrea, dismenorrea, metrorragia): Hacer
la ingesta de judias de soja organica.
Miomas
y quistes ováricos: Comer
soja organica mejor como judia, en las mañanas.
Osteoporosis:
Por su contenido de calcio, ayuda especialmente a las mujeres y
hombres mayores.
Pérdida
de la libido (inapetencia sexual): Aumenta
la capacidad física y sexual.
Propiedades
digestivas: Ayuda
al tratamiento del estreñimiento o
de las digestiones
lentas.
Retención
de líquidos: Ayuda
a eliminar la sensación de hinchazón de la retención
de líquidos
Stress
/ Depresión: Ayuda
a superar el estrés y la depresión.
Trastornos
del sueño: El
consumo de la soja da buenos resultados en el alivio de trastornos
del sueño
