HÍGADO GRASO
El
hígado tiene, también, la capacidad de autor regenerarse, pero, a
pesar de ello, cuando trabaja de más puede desarrollar diversas
enfermedades.
Una
de ellas es la que recibe el nombre de hígado graso o esteatosis
hepática la cual se ha convertido, en los últimos 10 años, una de
las dolencias crónicas más frecuentes.
Este
trastorno se genera al acumularse los ácidos grasos y triglicéridos
en las células hepáticas y su origen es desconocido, pero suele
estar asociado a la obesidad, la diabetes o la hipercolesterolemia.
El
hígado graso se considera una enfermedad silenciosa, ya que, en la
mayoría de las personas que lo sufren no presentan síntomas
evidentes. Sin embargo, otras personas pueden sentir una ligera
sensación de presión o dolor en la zona superior derecha del
abdomen, fatiga crónica o pesadez después de las comidas.
Para
diagnosticarlo, se debe realizar un análisis de sangre cuyos
resultados confirmen la existencia de un alto índice de
transaminasas (unas enzimas presentes en el hígado) y también un
aumento de los niveles de azúcar, colesterol y triglicéridos. Una
biopsia hepática y una ecografía de contraste podrían constituir
las pruebas definitivas de su presencia.
Remedios
populares
- Remedio para el hígado graso: Consumir lecitina de soja ya que ayuda a expulsar la bilis a través del hígado al hacerla más fluida y eficaz.
- Remedio para el hígado graso: Lavar, pelar y picar dos rábanos y colocar en una licuadora. Añadir un vaso de agua. Licuar por unos instantes y luego colar. Tomar este jugo en días alternos (un día sí y otro no).
- Remedio para el hígado graso: Verter dos cucharadas de cardo mariano en una taza de agua que esté hirviendo. Tapar y dejar refrescar. Tomar una taza de esta infusión a diario.
- Remedio para el hígado graso: Consumir, cada dos días, las hojas tiernas de cardo mariano y sin espinas en una ensalada.
- Remedio para el hígado graso: Tomar una cucharada de mixtura de ruibarbo y soda la cual se adquiere en las farmacias botánicas.
- Remedio para el hígado graso: Mezclar una cucharadita de diente de león y centaurea en una taza de agua. Hervir por 3 minutos, retirar del fuego y tapar. Tomar, bien caliente, una taza después de las comidas principales.
- Remedio para el hígado graso: Consumir alcachofas en las ensaladas, por lo menos, tres veces por semana.
- Remedio para el hígado graso: Mezclar 10 gramos de genciana, 10 gramos de menta, 10 de boldo, 10 de angélica,10 gramos de cardo mariano y luego dejar en reposo durante toda la noche en un litro de agua que esté hirviendo. Tomar al día siguiente, en ayunas, una cucharada del líquido obtenido diluida en medio vaso de agua. Guardar en la refrigeradora y tomar este remedio todos los días hasta que se consuma en su totalidad.
- Remedio para el hígado graso: Lavar y picar 1 kg de raíz de achicoria tierna. Luego, pasar por la licuadora, colocar el zumo en una cacerola y adicionar 500 g. de azúcar granulado. Hervir hasta que el zumo adquiera la consistencia parecida al jarabe. Conservar en una botella de cierre hermético. Tomar una cucharadita tres veces diarias hasta que se mejore.
- Remedio para el hígado graso: Hervir 1 cucharada de ortiga y otra de llantén en 1 taza de agua por 5 minutos. Retirar del fuego, dejar refrescar y colar. Tomar 1 taza después de cada comida.
- Remedio para el hígado graso: Preparar una mezcla a partes iguales de menta poleo, manzanilla, cardo mariano, caléndula y boldo y extraer 1 cucharada la cual se verterá en una taza que esté hirviendo. Tomar 1 taza antes de cada comida siendo la primera por la mañana, en ayunas.
- Remedio para el hígado graso: Tomar a diario un vaso de linaza con anís.
Recomendaciones
Toda
persona que sospecha que tiene hígado graso debe acudir a un
especialista para que le confirme, mediante pruebas, si efectivamente
lo padece. Si se determina que el hígado graso es consecuencia de
una dieta incorrecta, es importante cambiar los hábitos
alimenticios. En este caso, se recomienda:
Evitar
el consumo de azúcar (principalmente provenientes de pasteles,
galletas, etc., fabricados industrialmente).
Evitar
la ingesta de bebidas alcohólicas.
Reducir
el consumo de productos lácteos enteros y preferir, en su lugar,
el yogur desnatado y el kéfir.
Evitar
el abuso de las grasas de origen animal. Sin embargo, éstas son
una rica fuente de proteínas. Una forma de sustituirlas es mediante
el consumo de proteínas de origen vegetal (soja, quinoa, entre
otros).
No
abusar de los hidratos de carbono de absorción rápida (pan y
arroces no integrales).
Consumir
pescado azul, por lo menos, tres veces a la semana.
Consumir
más fibra en la dieta, ya que facilita la eliminación del
exceso de grasa y azúcares (cereales integrales).
Usar
técnicas de cocción que permitan eliminar el exceso de grasa como
cocinar al horno, al vapor, hervidas o a la plancha. Se debe evitar
los fritos y los guisos elaborados con ingredientes ricos en grasa
saturada como, por ejemplo, el chorizo o la morcilla.
Realizar
ejercicio regularmente como caminar durante 30 minutos al día.
Es
importante tomar acciones si se sufre de hígado graso, ya que, de lo
contrario, se puede desarrollar una fibrosis hepática (un
endurecimiento del órgano) y otros desórdenes internos e incluso
existe un alto riesgo de padecer de problemas cardiovasculares.
