Gayuba (Arctostaphylos uva-ursii)
Denominaciones
Arctostaphylos
uva-ursii, Gayuba, Manzanilla de pastor, Otso-mats, Raïm d´óssa
Descripción
Arbustillo
que crece en zonas de Pirineos, sierras y montes; tiende a reptar por
el terreno y cada tallo
genera
sus propias raíces, que en caso de separación del tronco padre les
permitirá seguir subsistiendo y desarrollarse con entera normalidad.
También
podemos encontrarlo en ocasiones colgando de alguna altura.
Tiene
ramas que se desarrollan retorciéndose sobre sí mismas, creando
formas irregulares; de estas ramas nacen las hojas,
con una nerviación en el envés que se entrecruza, como si fuera una
retícula. Por otra parte, según la zona de cultivo, pueden existir
diferencias en la forma y tamaño de las mismas.
Floración
Florece
desde marzo hasta entrado el mes de junio, dando lugar a
unas flores que
se agrupan formando una especie de
racimos de hasta diez unidades, que parten de las axilas de las hojas
generalmente
de las procedentes del último año.
El fruto que
se forma posteriormente es de color rojizo, de sabor insípido y
harinoso.
La
mejor época para proceder a la recolección de las hojas es
el verano, aunque se puede efectuar de igual modo en cualquier otra
época. Las hojas más jóvenes tienen sabor amargo.
Al
tratarse de una planta bastante común no es necesario el proceso de
cultivo para obtener sus hojas,
ya que se pueden recolectar perfectamente sirviéndose de las plantas
que crecen espontáneamente en el campo.
Aplicaciones
Es
una planta muy rica en taninos gálicos
-con un contenido de hasta el 10% de su peso-, lo que le confiere
propiedades astringentes que, junto con la alantoína que contiene,
le hacen idóneo para casos de cicatrizaciones difíciles, heridas
abiertas e infectadas. Contiene arbutósido en un 5%, lo que le
proporciona propiedades antimicrobianas -principalmente contra
gérmenes que se localizan en las vías urinarias- empleándose en
casos de infecciones urinarias, ya que el arbutósido sufre una
transformación en el organismo (más concretamente a nivel
intestinal) liberando hidroquinona -que a su vez se elimina por vía
renal- con lo que se consigue el deseado efecto antiinfeccioso. Por
ello se emplea en casos de nefritis, cistitis, prostatitis y
litiasis.
La
presencia de taninos aconseja
un empleo moderado, pues puede producir cuadros de molestias
gástricas; se deberá disminuir la dosis en personas sensibles.
Administración
- Infusión. Se añaden 25 gramos de hojas a un litro de agua hervida, que se puede administrar como infusión; se toma todo el líquido así obtenido, repartido a lo largo del día.
- Decocción. Con 30 gramos de hojas sobre un litro de agua, dejándolo hervir durante diez minutos; se toma igual que la infusión.
- Maceración. Indicada para personas sensibles a los anteriores tipos. Se deja macerar 25 gramos de hojas por cada litro de agua durante un día entero; se filtra y el líquido resultante se toma tibio.
