Grama de las boticas (Agropyrum repens)
Denominaciones
Agram
prim, Agropyrum repens, Aski, Grama de las boticas, Grama del norte,
Grama francesa
Descripción
Planta
vivaz que gracias a su rizoma puede desarrollarse cada temporada; el
rizoma se halla a poca profundidad del suelo y se encuentra muy
ramificado.
Se
localiza en los bordes de los caminos, perímetros de campos de
cultivo y terrenos baldíos, siendo un ejemplo claro de lo que
vulgarmente se conoce como mala hierba. Esta fama la debe también a
su dificultad para ser eliminada, ya que lo normal es que vuelva a
revivir temporada tras temporada.
Su
conocimiento es relativamente reciente, ya que hasta entrado el siglo
XVIII no se encuentra ninguna referencia a ella.
Floración
La
floración se produce en los meses de julio a septiembre,
proporcionando unas flores de
color púrpura que no son muy vistosas debido a su pequeño tamaño.
Para
la recolección de los rizomas -que es la única parte aprovechable
de esta planta- se deberá proceder a recogerlos antes de que
el tallo empiece
su crecimiento, es decir, en la primavera.
Aplicaciones
El
rizoma es rico en almidón,
mucílago, manitol, fructosa y saponina.
También
contiene gran cantidad de sales de potasio y triticina, lo que le
confiere propiedades sobre todo como diurético. Por eso, algunas
empresas comercializan esta planta como adelgazante; sin embargo, hay
que hacer notar que aunque efectivamente se produce una pérdida de
peso con el uso de estos preparados debido a la pérdida de agua por
la orina, esta agua posteriormente se vuelve a recuperar en personas
sanas con la ingesta normal de líquidos; por tanto, la pérdida de
peso es ficticia.
Como
diurético se recomienda su empleo en reumatismos, litiasis y gota.
Las
cenizas contienen gran cantidad de silicio, por lo que se ha empleado
como remineralizante en
casos de deshidratación y consolidación de fracturas.
Debido
a su sabor amargo su empleo no es muy habitual; de esta forma se
pierde la oportunidad de usarla y aprovechar sus buenas propiedades
como diurético.
En
ocasiones se suelen emplear en combinación con otras plantas para
evitar en lo posible este mal sabor; regaliz y anís entre otras.
Administración
- Decocción. Se puede realizar empleando dos procedimientos válidos solo en este caso para conseguir óptimos resultados y hacer que desaparezca su típico sabor amargo: se añaden quince gramos de rizoma a un litro de agua, que se pone a hervir durante diez minutos, manteniéndolo después durante media hora en contacto con el agua caliente y revolviéndolo ocasionalmente; del líquido filtrado se pueden tomar un total de tres tazas al día. El segundo procedimiento consiste en añadir los quince gramos de raíz a un cuarto de litro de agua, dejándolo hervir durante un minuto; posteriormente se añade hasta completar el litro de agua y se continúa hirviendo durante diez minutos.
