USO
TRADICIONAL
-
Acné:
Cataplasma
de hojas frescas de achicoria sobre la zona afectada.
-
Anemia:
Infusión
de una cucharadita de planta seca de achicoria por taza de agua.
Tomar un par de tazas al día.
-
Angina
de Pecho:
Decocción
de 50 gramos de raíz seca de achicoria por litro de agua durante 12
minutos. Tomar medio vaso de zumo de la planta en varias tomas al
día.
-
Anorexia:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar una taza pequeña antes de comer.
-
Artritis:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar 2 tazas al día.
-
Diabetes:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar 2 tazas al día.
-
Enfermedades
del Aparato Circulatorio:
Otra
de las excelentes propiedades medicinales de esta planta es la de
fluidificar la sangre y permitir que ésta circule mejor. Decocción
de 50 gramos de raíz seca de achicoria por litro de agua durante 12
minutos. Tomar medio vaso de zumo de la planta en varias tomas al
día.
-
Enfermedades
del Intestino:
Infusión
de 20 gramos de raíces secas de achicoria durante 10 minutos. Tomar
una taza después de la comida. Cocinar las hojas frescas de
achicoria con otras verduras y comerlas gratinadas al horno con
queso.
-
Estómagos
Destemplados:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar una taza pequeña antes de dormir.
-
Estreñimiento:
Infusión
de 20 gramos de raíces secas de achicoria durante 10 minutos. Tomar
una taza después de la comida. Cocinar las hojas frescas de
achicoria con otras verduras y comerlas gratinadas al horno con
queso.-
Gota:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar 2 tazas al día.
-
Granos:
Cataplasma
de hojas frescas de achicoria sobre la zona afectada.
-
Hipertensión:
Decocción
de 50 gramos de raíz seca de achicoria por litro de agua durante 12
minutos. Tomar medio vaso de zumo de la planta en varias tomas al
día.
-
Inapetencia:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar una taza pequeña antes de comer.
-
Inflamación
de los Testículos:
Decocción
de 40 gramos de la corteza seca de achicoria durante 12 minutos en un
litro de agua. Tomar tres tazas al día.
-
Insuficiencia
Biliar:
Es
hepatoprotectiva, colerética y colagogo. Decocción de 30 gramos de
raíces secas trituradas de achicoria por litro de agua. Tomar una
taza pequeña antes de desayunar.
-
Insuficiencia
Hepática:
Una
más de las excelentes propiedades medicinales de esta planta
medicinal; que es hepatoprotectiva, colerética y colagogo. Macerar
35 gramos de raíces secas trituradas de achicoria en un litro de
vino blanco de Jerez durante 2 semanas. Tomar un vaso diario
repartido en varias cucharadas al día.
-
Manchas:
Cataplasma
de hojas frescas de achicoria sobre la zona afectada.
-
Obesidad:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar 2 tazas al día.
-
Ritmo
Cardiaco:
Infusión
de una cucharadita de raíz de achicoria desmenuzada por taza de
agua. Tomar dos tazas al día. Las propiedades medicinales de la
achicoria son también excelentes para el corazón.
-
Síntomas
Estomacales Desagradables:
Decocción
de 30 gramos de raíces secas trituradas de achicoria por litro de
agua. Tomar una taza pequeña antes de dormir.-
Ulceraciones
de la Piel:
Cataplasma
de hojas frescas de achicoria sobre la zona afectada.
SUCEDÁNEO
DEL CAFÉ:
Las raíces malteadas sirven para preparar un sucedáneo del café, con la ventaja de que no contiene cafeína.
La achicoria fue en los tiempos de escasez un agradable sustituto del café, debido sobre todo a su menor coste económico.
Para elaborar este sucedáneo se recolecta la raíz, se deja secar y posteriormente se tuesta y se reduce a polvo, obteniendo un producto de aroma suave y con la ventaja de que no contiene cafeína.
Las raíces malteadas sirven para preparar un sucedáneo del café, con la ventaja de que no contiene cafeína.
La achicoria fue en los tiempos de escasez un agradable sustituto del café, debido sobre todo a su menor coste económico.
Para elaborar este sucedáneo se recolecta la raíz, se deja secar y posteriormente se tuesta y se reduce a polvo, obteniendo un producto de aroma suave y con la ventaja de que no contiene cafeína.
TOXICIDAD:
No deberían utilizar esta planta aquellas personas que presenten tendencia a producir piedras de riñón, dado que la raíz es rica en oxalatos. De igual manera deberían abstenerse aquellas personas que tengan la presión arterial muy baja o con tendencia a sufrir anemias. Tampoco debe usarse en caso de úlceras gastroduodenales
El contacto con el látex puede producir reacciones dermatíticas en la piel.
La alimentación animal con mucha cantidad de hojas puede producir igualmente intoxicación por oxalatos en animales.
No deberían utilizar esta planta aquellas personas que presenten tendencia a producir piedras de riñón, dado que la raíz es rica en oxalatos. De igual manera deberían abstenerse aquellas personas que tengan la presión arterial muy baja o con tendencia a sufrir anemias. Tampoco debe usarse en caso de úlceras gastroduodenales
El contacto con el látex puede producir reacciones dermatíticas en la piel.
La alimentación animal con mucha cantidad de hojas puede producir igualmente intoxicación por oxalatos en animales.
