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USO
TRADICIONAL
-
Anticancerígeno:
Una de las excelentes propiedades medicinales de la Alcachofa;
prevenir o mejorar los procesos cancerosos. Decocción de 60 gramos
de raíces secas por litro de agua, hasta reducir el líquido a la
mitad. Beber 2 vasos al día.
-
Antidiabética:
Rebaja
el nivel de azúcar en la sangre y combate la diabetes. Tomar jugo de
las hojas mezcladas con vino. Decocción de unas hojas hasta reducir
el líquido a la mitad. Tomar un vaso al día.
-
Cirrosis:
Dentro
de una de las principales propiedades medicinales de la Alcachofa,
tenemos el tratamiento de la Cirrosis. Infusión de dos cucharadas de
hojas secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las
comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes mezcladas con vino.
-
Colesterol,
Hipertensión, Arterioesclerosis:
Reduce
el nivel de colesterol en la sangre, disminuye la presión arterial y
previene la aterosclerosis. Infusión de dos cucharadas de hojas
secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las
comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes mezcladas con vino.
-
Diurético:Favorece
la eliminación de líquido en el cuerpo. Decocción de 60 gramos de
raíces secas por litro de agua, hasta reducir el líquido a la
mitad. Beber 2 vasos al día.
-
Hepatitis:
Infusión
de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Tomar tres veces
al día antes de las comidas. Un preparado de jugo de las hojas
verdes mezcladas con vino.
-
Hígado
y Bilis:
Protege
al hígado y ayuda a su recuperación en caso de enfermedad hepática
(cirrosis, hepatitis, insuficiencia hepática, intoxicación, etc.).
Favorece la función biliar. Infusión de dos cucharadas de hojas
secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las
comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes mezcladas con vino
puede servir para el mismo cometido.
-
Obesidad:
Decocción
de 60 gramos de raíces secas por litro de agua, hasta reducir el
líquido a la mitad. Beber 2 vasos al día.
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Sequedad
en los Ojos:
La
decocción de alcachofa ayuda a fortalecer los ojos y puede servir
como colirio natural en casos de sequedad ocular. Hervir durante 10
minutos un par de cucharadas de hojas secas en medio litro de agua.
Dejar enfriar y color. Aplicar una compresa con el líquido
resultante para fortalecer la salud ocular. Aplicar en forma de
colirio para aumentar la humedad del ojo. Otra de las propiedades
medicinales de la Alcachofa para aprovechar en este tratamiento.
COMO
ALIMENTO:
Las alcachofas son un alimento muy conveniente. Conviene comerlas crudas, en ensalada para aprovechas todas sus propiedades. Si se hierven, se debe beber el caldo resultante para no desaprovechar sus valores. Las alcachofas al horno o a la brasa bañadas en aceite de oliva, resultan altamente deliciosas y medicinales por el alto contenido, tanto de la alcachofa como de la aceituna en acido oleico.
Las alcachofas son un alimento muy conveniente. Conviene comerlas crudas, en ensalada para aprovechas todas sus propiedades. Si se hierven, se debe beber el caldo resultante para no desaprovechar sus valores. Las alcachofas al horno o a la brasa bañadas en aceite de oliva, resultan altamente deliciosas y medicinales por el alto contenido, tanto de la alcachofa como de la aceituna en acido oleico.
TOXICIDAD:
Aunque en ningún caso es tóxica, se desaconseja su utilización en las lactantes, porque su uso conlleva la disminución de la producción de la leche.
Aunque en ningún caso es tóxica, se desaconseja su utilización en las lactantes, porque su uso conlleva la disminución de la producción de la leche.
RECOLECCIÓN
Y CONSERVACIÓN:
Las alcachofas se recogerán en primavera, cuando estén tiernas. Las hojas pueden recogerse durante toda su producción. Deberán secarse y guardarse en bolsitas de tela en un lugar fresco y resguardado del polvo.
Las alcachofas se recogerán en primavera, cuando estén tiernas. Las hojas pueden recogerse durante toda su producción. Deberán secarse y guardarse en bolsitas de tela en un lugar fresco y resguardado del polvo.
