Tomillo cabezudo (Coridothymus capitatus)
Denominaciones
Coridothymus
capitatus, Thymbra capitata (L.), Thymus capitatus Hoffmanns,Tomillo
aceitunero, Tomillo andaluz, Tomillo cabezudo, Tomillo sevillano
Descripción
Es
una mata pequeña cuyas medidas oscilan entre los 10 y los 25 cm de
altura. La cepa es fuerte y a partir de ella crecen varios tallos muy
rígidos. Están totalmente recubiertos de hojas y de un vello muy
fino. Las hojas son pequeñas y se unen directamente a los tallos,
sin ningún rabillo. No están recubiertas por vello y tienen unos
hoyuelos donde se alojan unas gotitas de esencia.
Se
puede encontrar en la mitad sur de España, desde Extremadura hasta
Valencia pasando por toda Andalucía. También puede criarse en
Baleares, pero es difícil hallarla en la mitad norte de la
Península.
Se
cría: en matorrales y tomillares, a veces como pionera, en lugares
pedregosos, roquedos, taludes o laderas con suelo muy erosionado
sobre diversos tipos de rocas, tanto calizas como pizarras, arcillas,
margas o incluso arenas. Desde 0 hasta los 800 m sobre el nivel del
mar. Es muy abundante en la provincia de Málaga, donde es
considerada el tomillo común.
Distribución:
circunmediterránea, incluidas las grandes islas, excepto Menorca y
Córcega. En la península ibérica la encontramos en las costas de
Andalucía, así como en el valle del Guadalquivir, litoral
alicantino, Ibiza, Mallorca, Algarve y desembocadura del Tajo.
Floración
Normalmente
comienza a florecer en junio (aunque en algunas zonas suele
adelantarse un poco) y luego continúa durante todo el verano para
finalizar en otoño.
Las
flores son de color rosa y se encuentran agrupadas en los extremos.
La corola está dividida en 4 ó 5 pétalos y el cáliz tiene la
misma forma pero con los segmentos más puntiagudos. Desprenden un
olor muy agradable.
Se
recolecta la sumidad florida, por lo que la época de recolección
debe coincidir con la época de floración, es decir, desde junio
hasta octubre.
Aplicaciones
El
componente más importante es la esencia, que varía mucho por la
proporción en que la produce la planta. Normalmente contiene 1,5% de
esencia y un 65% de fenoles. Contiene muy poco timol y bastante
carvacrol.
La
esencia confiere al tomillo cabezudo propiedades estimulantes del
apetito, antisépticas, tonificantes y antifúngicas. Los ácidos
fenólicos refuerzan la acción antiséptica. Se ha empleado contra
la tos ferina, las inflamaciones crónicas de los bronquios, el asma,
los trastornos digestivos y la diarrea.
Como
siempre que aparece una esencia, conviene recordar que puede dar
lugar a reacciones alérgicas -sobre todo en niños- y en dosis
excesivas puede llegar a provocar convulsiones. En general no se
recomienda el uso de esta esencia durante períodos prolongados de
tiempo.
Miel
de tomillo: de tono rojizo y sabor agradable. Las flores del tomillo
le proporcionan principalmente dos propiedades, que son la capacidad
de digerir los alimentos y la capacidad de prevenir y atajar las
infecciones. Así pues, esta miel es muy adecuada en anomalías como
la indigestión, flatulencias, acidez estomacal, diarrea, etc. Por
otro lado, sus propiedades antisépticas la indican para el
tratamiento o prevención de enfermedades respiratorias o dolencias
tan comunes como el resfriado, la gripe, las anginas, asma,
bronquitis o sinusitis. Esta miel posee un alto contenido en hierro,
por lo que es ideal para problemas como la anemia, metrorragia
(excesivo sangrado menstrual) o fatiga general; así, la miel de
tomillo nos ayudará a recuperar energía y a sentir mayor fortaleza
corporal.
Virtudes
medicinales: sobre la circulación y los centros nerviosos, su
esencia ejerce una acción que se manifiesta por una mayor amplitud
del pulso, por un aumento de las fuerzas físicas, por una mejoría
del tono moral y un despertar de las funciones digestivas. Esta
acción justifica el empleo de tomillo cabezón en todos los casos en
los que importe estimular la circulación capilar y favorecer las
combustiones orgánicas; además, toda l aplanta está dotada de
propiedades antespasmódicas y antisépticas, tiene asímismo
indicación en las enfermedades del aparato respiratorio, del cual
modifica las secreciones y modera los espasmos. También es
febrífuga, vermífuga (válida para deshacerse de los gusanos
intestinales) y repelente de mosquitos (citronelol).
Administración
- Cocimiento. Añadir 40 gr. de la planta a un litro de agua y calentar la mezcla durante 30 minutos. Con miel resulta más beneficioso para los asmáticos. Añadiendo sal y vinagre sirve para purgar humores flemáticos. Con vinagre pero sin sal se aplica externamente para curar hinchazones Se usa en forma de compresas, lociones, baños, colutorios, etc. También se usa como condimento en la cocina, sin ningún fin terapéutico.
