El
Algarrobo, maravillosa planta medicinal, es un árbol perenne de la
familia de las papilionáceas de hasta 10 m. de altura. Tallos lisos,
con muchas protuberancias de color grisáceo. Hojas alternas,
compuestas, paripinnadas de 10 a 20 cm de longitud. Foliolos de 3 a 5
cm de longitud, con el haz brillante, coriáceos y con un corto
peciolo. Las flores de esta planta medicinal del Algarrobo no tienen
corola; muy poco vistosas, de tres tipos: masculinas (solamente con
cinco estambres), femeninas (con un solo pistilo) y hermafroditas
(combinan los dos elementos anteriores). El fruto del Algarrobo es
una legumbre indehiscente de hasta 25 cm, marrón oscura cuando está
bien madura. El Algarrobo es una planta medicinal que proporciona
grandes beneficios.
USO
TRADICIONAL
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Astringente:
Otra de las excelentes propiedades medicinales del Algarrobo; ya que
también sirve como remedio para la diarrea. Poner a hervir 50 gramos
de corteza por litro de agua. 4 tazas al día.
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Espesante
Alimentario:
La
industria de la alimentación hace un buen uso de este fruto,
empleándose como un espesante en la confección de muchos alimentos.
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Estimulante
de los Riñones:
El
algarrobo y el arándano, estimulan los riñones perezosos,
incrementando el nivel de orina. Decocción de 30 gramos de
fragmentos de algarroba por litro de agua durante 30 minutos. ;Colar
y tomar la cantidad deseada. Aproveche las propiedades medicinales
del Algarrobo si está al alcance de sus manos.
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Laxante:
Con
muy buenas propiedades medicinales; tenemos las semillas, muy ricas
en mucílagos, y las vainas, sobre todo cuando están verdes, ya que
son ideales en caso de estreñimiento. ;Decocción de 30 gramos de
fragmentos de algarroba por litro de agua durante 30 minutos. Colar y
tomar la cantidad deseada.
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Sustituto
del Cacao:
El
fruto puede ser utilizado para elaborar un substituto del cacao en la
preparación de chocolate o también para la preparación de
empanadillas que resultan ideales en caso de problemas intestinales.
RECOLECCIÓN
Y CONSERVACIÓN
Las
legumbres deben recogerse, en caso de necesitarse bien secas, a final
de verano o principios de otoño. Si se van a utilizar antes, pueden
recogerse a mediados de primavera. La corteza durante todo el año.
